Dziś przepis dla maniaków i zagorzałych fanów kokosu - kokosanki. Chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku. Potrzeba tylko kilka składników, które zwykle każdy ma w kuchni by przygotować te pyszne słodkości. SKŁADNIKI: - 200 g kokosu - 50 g masła - 1/2 szklanki cukru - 2 łyżki mleka - 2 białka - 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej Potrzebna będzie Wam również blacha tzw. piekarnikowa. PRZYGOTOWANIE: 1. W pierwszej kolejności należy rozpuścić w garnku masło. Do masła dosypujemy cukier i dwie łyżki mleka i mieszamy, czekając aż cukier się rozpuści. Gdy zawartość garnka będzie płynna, zdejmujemy garnek z ognia i wsypujemy wiórki kokosowe. Mieszamy całość do połączenia. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. 2. Gdy masa kokosowa będzie już wystudzona, ubijamy dwa białka ba sztywno. Po ubiciu dodajemy skrobię i delikatnie mieszamy do dokładnego połączenia. 3. Ubite białka przekładamy do masy kokosowej i dokładnie mieszamy łyżką - powoli. 4. Blachę piekarnikową wykładamy papie...
Jeden z najszybszych przepisów na obiad z małej ilości składników. Kremowy sos, wędzony boczek i aromatyczny ser cheddar - czego chcieć więcej. Tak pyszne, że ciężko powstrzymać się od jedzenia prosto z patelni.
SKŁADNIKI:
- 250 g makaronu spaghetti
- 150 - 200 g wędzonego boczku
- 3 jajka
- 50 g sera cheddar
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE:
1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
2. Jajka wyparzamy. Wbijamy do miseczki, dodajemy ser i pieprz. Bełtamy trzepaczką do połączenia.
3. Patelnię rozgrzewamy i wrzucamy na nią pokrojony w paseczki lub kosteczkę boczek.
4. Gdy boczek wytopi się i zarumieni, zmniejszamy ogień, a następnie dodajemy ugotowany makaron oraz 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu. Mieszamy przez chwilę.
5. Ściągamy patelnię z ognia i wlewamy mieszaninę jajek z serem, cały czas bardzo energicznie mieszając z makaronem, tak aby powstał kremowy sos.
UWAGA! Jest to bardzo ważny etap - jeżeli nie wyłączymy ognia lub nie będziemy energicznie mieszać makaronu zamiast sosu powstanie nam jajecznica z makaronem.
6. Gotowy makaron przekładamy na talerze. Delikatnie posypujemy pieprzem.
Komentarze
Prześlij komentarz